Bolgheri DOC, Zizzolo Rosso, Fornacelle

28,00

Esaurito

Fornacelle è una cantina a conduzione familiare copre un’area di 15 ettari e produce ogni anno 45000
bottiglie.
Stefano Billi piantò le nuove viti selezionando cloni a seconda del tipo di suolo presente nella proprietà.
Ha deciso di utilizzare tecniche moderne e tradizionali, in particolare per i suoi vini rossi. E’ solito aprire i barrique per la fermentazione dell’alcool, un processo che richiede abilità, attenzione e molto lavoro manuale!

Zizzolo Rosso

COLORE: rosso rubino brillante
ODORE: aroma fruttato con note di fiori e erbe
GUSTO: fruttato e fresco con forti tannini e un delizioso retrogusto.
CONSERVAZIONE: 4-5 anni a seconda dell’anno di produzione
ABBINAMENTI: è un vino versatile che può accompagnare carne bianca e rossa, pasta, formaggi o
cioccolato fondente

CLASSIFICAZIONE:

Bolgheri DOC

ANNO DI PRODUZIONE:

2016. Vi spediremo l’ultima annata disponibile. Se desiderate un anno specifico vi preghiamo di contattarci.

AREA DI PRODUZIONE:

Bolgheri

UVA:

60% Merlot, 40% Cabernet Sauvignon

MACERAZIONE:

15 giorni in vasche di acciaio

INVECCHIAMENTO:

6 mesi in barrique di secondo passaggio e poi 12 mesi in bottiglia

ALCOOL:

14,5%

NUMERO DI BOTTIGLIE PRODOTTE IN UN ANNO:

2200