Chianti Classico Docg, Gran Selezione, Querceto di Castellina

30,00

Querceto di Castellina si trova al centro dell’area del Chianti Classico, tra Panzano in Chianti e Castellina
in Chianti.
La cantina è a conduzione familiare e certificata biologica, il loro obiettivo è di creare un vino che è la
genuina rappresentazione del loro territorio.
La loro vigna copre 11,2 ettari, situati tra i 420 e i 480 metri sul livello del mare, con 11 ettari registrati
sotto Chianti Classico DOCG.
Il Chianti Classico Gran Selezione Sei è prodotta da un sola vigna, chiamata Belvedere, la quale
rappresenta la migliore selezione di uva Sangiovese. Il terreno è di medio impasto con marne calcaree ed
è ricco di minerali. L’altitudine è tra i 420 e i 450 metri, ci sono in media 6,666 viti per ettaro. Il vigneto
utilizza il sistema a cordoni ed è esposto a sud-ovest.
“Sei” è un vino intenso ed elegante, con un color rosso rubino e note di rose rosse, potpourri e un fondo di
spezie orientali e menta. E’ espressivo e pieno in bocca, con una potente acidità bilanciata da accentuati
tannini.

CLASSIFICAZIONE:

Chianti Classico DOCG, Gran Selezione

ANNO DI PRODUZIONE:

2016. Vi spediremo l’ultima annata disponibile. Se desiderate un anno specifico vi preghiamo di contattarci.

AREA DI PRODUZIONE:

Castellina in Chianti

UVA:

100% Sangiovese

MACERAZIONE:

20 giorni con la buccia

INVECCHIAMENTO:

18 mesi in barili di quercia francese da 500 lt e 12 mesi di rifinitura in bottiglia

ALCOOL:

13,5%

NUMERO DI BOTTIGLIE PRODOTTE IN UN ANNO:

7000