La proprietà appartenne alla famiglia Machiavelli dal 1458 al 1585. Intorno al 1800 venne acquistata da Bartolomeo Bartolini Bandelli, innamorato del paesaggio, come residenza estiva e posto di relax per la famiglia. Oggi la Fattoria di Bagnolo è gestita da Marco Bartolini Bandelli, appassionato di viticoltura e di alberi di ulivo, è riuscito a raggiungere eccellenti risultati per la qualità dei suoi prodotti, riconosciuto per diversi anni da i più prestigiosi esperti di vino e gastronomia e da appassionati che cercano prodotti di nicchia.
Fattoria di Bagnolo è nella luogo perfetto per la produzione di vini di qualità, essendo su una collina, esposta al sole e ben ventilata. Il microclima favorevole, insieme alla speciale struttura geologica del terreno (principalmente pietra calcarea, con presenza di pietraforte, calcare e argilla), rafforza le caratteristiche delle viti locali e degli ulivi.
Nei 10 ettari di vigna, la principale varietà d’uva è Sangiovese, ma sono presenti altre varietà locali come Colorino, Canaiolo, Malvasia e Trebbiano. Ci sono anche due varietà internazionali: Cabernet Sauvignon e Merlot.
L’intero ciclo di produzione avviene all’interno della fattoria: dalla fermentazione all’invecchiamento del vino, l’imbottigliamento e il seguente invecchiamento. Il vino invecchia in barili di legno (soprattutto barrique francesi e tonneaux) che si trovano nella loro cantina del XIV secolo.

Chianti Colli Fiorentini

COLORE: rosso rubino
ODORE: piacevole e ben equilibrato. Fruttato (ciliegie fresche) e floreale
GUSTO: morbido al palato nonostante sia un vino giovane