Supertuscan, IGT Toscana, Merlot, Le Fonti
Situata nel cuore della Toscana, tra Firenze e Siena, nel comune di Barberino Val d’Elsa, Le Fonti copre circa 23 ettari, di cui circa 8 piantati a vigna e 2 di oliveto.
Questa cantina è gestita dalla coppia Angela e Simone dal 1992.
Tutti i passaggi della produzione sono seguiti con passione e cura direttamente dal proprietario, che con l’aiuto di esperti, riesce a creare prodotti genuini e di qualità.
Il loro prodotto principale è il Chianti DOCG, del quale producono circa 25000 bottiglie l’anno, oltre a dei
particolati e inusuali IGT Rosso Toscana, prodotti da pura uva Merlot e Cabernet Sauvignon, dei quali producono circa 2000 bottiglie l’anno.
Il loro Merlot IGT ha un vivido colore rosso rubino, il suo aroma è intenso con note di mora, il gusto è omogeneo e morbido al palato.
CLASSIFICAZIONE:
IGT Toscana
ANNO DI PRODUZIONE:
2017. Vi spediremo l’ultima annata disponibile. Se desiderate un anno specifico vi preghiamo di contattarci.
AREA DI PRODUZIONE:
Barberino Val di Pesa, Chianti Colli Fiorentini
UVA:
100% Merlot
MACERAZIONE:
10 giorni con la buccia in vasche di cemento aperte
INVECCHIAMENTO:
5 mesi in vasche di cemento vetrificato e 3 mesi in bottiglia
ALCOOL:
13,5%
NUMERO DI BOTTIGLIE PRODOTTE IN UN ANNO:
1000
